Sultanov kolač

265

Ukusan desert idealan za iftarske trpeze.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 400 gr Pistacije
  • 8 kom Bjelance
  • 8 kom Žumance
  • narendana kora naranče
  • 200 gr Šećer
  • 20 gr Puter
  • 1 kašika Brašno
  • Šećer u prahu

Priprema:

  1. Pistacije potopite nekoliko trenutaka u kipuću vodu, pa ih procijedite, odstranite im ljuske i sameljite ih.
  2. Samljevene pistacije pomiješajte sa dva bjelanceta, pa snažno miješajući dodajte rendanu koru naranče, šećer i žumance. Od preostalih bjelanaca umutite čvrst snijeg od bjelanaca, pa ih dodajte lagano i sjedinite sa masom od žumanaca.
  3. Kalup premažite puterom, pospite ovlaš brašnom. U kalup sipajte masu. Pecite oko jedan sat u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 60 minuta. Kada se kolač ispeče, ohladite ga, istresite na poslužavnik i pospite prah šećerom.

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime