Štrudla sa džemom

Štrudla sa džemom

175

Sastojci 

Za tijesto:

  • 500 g brašna (tip 500)
  • 250 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • jaja
  • 1/2 kockice svežeg kvasca (25 g)
  • 1/2 kašičice soli
  • 5 kašičice šećera

Nadev:

  • džem (po izboru)

Za premazivanje rolata:

  • 1 žumance
  • nekoliko kapi ulja

Priprema

1

U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umsti glatko testo. Možete ga mešati dodacima za testo uz pomoć miksera. Sjedinjeno testo mesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.2

Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.3

Jufke istanjiti što više može, pa celu površinu testa obilno namazati džemom. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.4

Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posipati prah šećerom i poslužiti tople.

Savjet

Savjet:

Štrudla je veoma ukusna, meka čak i sutra dan… 🙂 Prijatno i uzivajte!

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime